Сhristmas IT

Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Se desideri un delizioso piatto vegetariano con un’esplosione di sapori, non cercare oltre. In questa guida ti guideremo attraverso la creazione di un appetitoso Malai Soya Chaap Tandoori che sicuramente impressionerà le tue papille gustative. Questa ricetta combina la consistenza succulenta del chaap di soia con le spezie ricche e aromatiche della tradizionale cucina tandoori. Che tu sia uno chef esperto o un principiante in cucina, queste istruzioni passo passo renderanno il processo piacevole e gratificante. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Ingredienti che ti serviranno:

Prima di immergerti nella preparazione, raccogli questi ingredienti essenziali:

Per bollire il chaap di soia:

  • 6-7 (500g) di chaap di soia congelato
  • Acqua
  • Sale qb

Per la pasta di zenzero, aglio e peperoncino verde:

  • 4-5 peperoncini verdi di media grandezza, senza semi
  • 14-15 spicchi d’aglio
  • Pezzo di zenzero da 2 pollici, tagliato grossolanamente

Per la marinata:

  • ¼ di tazza di cagliata appesa
  • 2 cucchiai di panna fresca
  • ½ tazza di formaggio fuso, grattugiato
  • 1 cucchiaio di zenzero, aglio e pasta di peperoncino verde (dall’alto)
  • ¼ cucchiaino di cardamomo verde in polvere
  • ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di garam masala in polvere
  • Pepe nero in polvere, a piacere
  • Sale qb
  • 2 cucchiai di maizena
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Per il Tandoori Malai Chaap:

  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 4-5 cucchiai di panna fresca
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ½ cucchiaio di chaat masala in polvere
  • 1 peperoncino verde di medie dimensioni, tritato
  • 1-2 cucchiai di foglie di coriandolo, tritate grossolanamente
  • Chutney verde, per guarnire
  • Spicchi di limone, per guarnire
  • Anelli di cipolla, per guarnire

Cos’è la soia chaap?

Il chaap di soia è un tipo di carne vegetariana rinomata per la sua consistenza, che ricorda in modo sorprendente il pollo. Creato con farina di soia o pezzi di soia, farina multiuso, acqua e sale, è un ingrediente versatile amato sia dai vegetariani che dai non vegetariani.

Istruzioni passo passo:

Ora che hai gli ingredienti pronti, segui questi passaggi dettagliati per creare lo stuzzicante Tandoori Malai Soya Chaap:

Passo 1: Bollire il Chaap di soia

  1. In una pentola aggiungere acqua e sale e portare a ebollizione.
  2. Aggiungere i pezzi di chaap di soia congelato all’acqua bollente.
  3. Far bollire per circa 15-20 minuti fino a quando saranno teneri e cotti. Scolate l’acqua e tenete da parte il chaap di soia bollito. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Passaggio 2: preparare la pasta di zenzero, aglio e peperoncino verde

  1. In un frullatore, unisci i peperoncini verdi privati ​​dei semi, gli spicchi d’aglio e lo zenzero a fette.
  2. Frullare fino a ottenere una pasta liscia. Mettilo da parte per un uso successivo. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Passaggio 3: creazione della marinata

  1. In una terrina, unire la cagliata appesa, la panna fresca, il formaggio fuso grattugiato, la pasta di zenzero, aglio e peperoncino verde (dal passaggio 2), la polvere di cardamomo verde, la polvere di noce moscata, la polvere di garam masala, la polvere di pepe nero e il sale. .
  2. Mescola accuratamente gli ingredienti per creare una marinata omogenea.
  3. Aggiungi l’amido di mais e il succo di limone alla marinata, assicurandoti che tutto sia ben amalgamato. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Passo 4: Marinare il Chaap di soia

  1. Rivestire i pezzi di chaap di soia bolliti con la marinata preparata, assicurandosi che siano completamente ricoperti.
  2. Lasciare riposare il chaap marinato per almeno 1-2 ore, consentendo ai sapori di infondersi. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Passaggio 5: preparare il Tandoori Malai Chaap

Per il metodo OTG:

  1. Preriscalda il tuo OTG a 180°C (350°F). Infilare i pezzi di chaap di soia marinato su bastoncini di satay di legno imbevuti.
  2. Disporre il chaap su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellateli con burro fuso.
  3. Cuocere per circa 15-20 minuti o fino a quando diventano dorati e leggermente carbonizzati. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Per il metodo del piano cottura:

  1. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
  2. Friggere i pezzi di chaap marinato finché non saranno dorati e croccanti. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Passaggio 6: aggiungere i sapori Tandoori Malai

  1. In una ciotola, mescolare burro fuso, panna fresca, succo di limone, polvere di chaat masala, peperoncino verde tritato e foglie di coriandolo tritate.
  2. Immergere il chaap tandoori cotto in questa miscela, assicurandosi che sia ben ricoperto. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

Passaggio 7: Guarnire e servire

  1. Disporre il saporito malai chaap tandoori su un piatto da portata.
  2. Guarnire con chutney verde, spicchi di limone e anelli di cipolla.
  3. Servi questo delizioso piatto caldo e goditi l’esplosione di sapori. Snack per le feste di Natale: Tandoori Malai Soya Chaap

5 idee facili per snack per le feste | Idee gastronomiche per feste di Natale e Capodanno



Domande frequenti:

D: Qual è l’origine del Tandoori Malai Soya Chaap?

R: Tandoori Malai Soya Chaap è un piatto fusion che combina i ricchi sapori della cucina tandoori con la consistenza cremosa della marinata malai (crema).

D: Posso regolare il livello delle spezie nel piatto?

A: Assolutamente! Regola la quantità di peperoncini verdi e pepe nero in base al livello di spezie preferito.

D: Posso usare un’alternativa alla cagliata appesa nella marinata?

A: Lo yogurt greco o lo yogurt normale colato possono essere utilizzati come alternative alla cagliata appesa.

D: Come posso esaltare il sapore affumicato del tandoori malai chaap?

A: Puoi ottenere un sapore affumicato aggiungendo un pezzetto di carbone nella ciotola di marinatura e spruzzandovi sopra un po’ di burro chiarificato fuso prima di coprire la ciotola per alcuni minuti.

D: Quali lati stanno bene con Tandoori Malai Soya Chaap?

A: Questo piatto si abbina perfettamente con naan, roti o anche con una semplice insalata di cetrioli e pomodori.

D: Posso preparare questo piatto senza forno o piano cottura?

A: Sì, puoi prepararlo sulla griglia del barbecue per ottenere l’autentico sapore tandoori.

Migliora la tua abilità culinaria con questa sontuosa ricetta Tandoori Malai Soya Chaap. Seguendo queste istruzioni passo passo e incorporando il tuo stile unico, creerai un piatto tanto delizioso da preparare quanto da assaporare. Quindi, indossa il grembiule e intraprendi questo viaggio culinario per creare un’esperienza culinaria indimenticabile!

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pulsante per tornare all'inizio